|
|
Groene Tagliatelle Met Quorn Stukjes In Roomsaus\
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g groene mini-asperges (diepvries) of groene asperges
2 el olijfolie
100 g worteltjes, in stukjes
1 courgette, in blokjes
1 gele paprika, in blokjes
1 rode paprika, in blokjes
350 g Quorn stukjes
1 dl groentebouillon (van tablet)
1 dl slagroom
2 el oreganoblaadjes
250 g groene tagliatelle
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de asperges in stukjes van ca. 3 cm. Verhit de olijfolie in een wok.
Voeg alle groenten en de Quorn stukjes toe en bak alles al omscheppend even
aan. Voeg de bouillon, de slagroom en 1 el oregano toe. Roer alles goed door
en laat het geheel ? 10 min. zachtjes koken. Kook intussen de tagliatelle in
ruim kokend water met zout en een scheutje olijfolie gaar volgens de
aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de tagliatelle over vier borden en
schep de saus erover. Strooi er de rest van de oreganoblaadjes over.
|
|
|